魚さばけますか？
バス釣りやシーバス釣りをメインにやる人は釣った魚を持ち帰ることは少ないかもしれませんが、それでも釣り人である以上、魚くらいはさばけるようになりたいものです。
そこで今回ご紹介するのが「さばけるチャンネル」というYouTubeチャンネルです。
いろいろな種類の魚をプロの板前さんがさばく様子を、カッコよく編集された映像で解説してくれます。
例えばアジはこんな感じ。
現時点では、アジ、カツオ、タチウオなど9種類の魚のさばき方が紹介されています。
さらに今後、70魚種、80種類のさばき方まで増やしていくようです。
ちなみに、こちらは以前に僕が船釣りに行った時に釣った魚をさばいた様子。
▲サバは二枚おろしに。
▲アジは背開きに。
▲キスとイシモチは適当に。
この時は「さばけるチャンネル」はなかったけど、ネットで調べた動画を見ながらやったらうまくいきましたよ。
やっぱり、こういうHOW-TO系は動画が一番ですね。
なお、SAKANA Magazineでも割り箸使った魚のさばき方を紹介した記事がありますのでこちらも是非ご覧ください。
釣りをやるんだったら、たまにはキャッチ&イートも楽しもう！
